Galerija Konobon
Priča o kruhu, maslinovom ulju i vinu
Postav o kruhu
Uzgoj žitarica usko je vezan uz nastanak civilizacija. Dug je put bio od zrna do kruha - gotovo 10000 godina bijaše potrebno da se od žita napravi prvi kruh, a sama priča o kruhu stara je gotovo 5000 godina. U početku je bio beskvasan, a Egipćani su, zahvaljujući kvascu, napravili kruh kakav i danas poznajemo. U doba Rima miris kruha proširio se cijelim tadašnjim svijetom.
Kultura izrade kruha zadržala se do današnjih dana. Nizom eksponata posjetiteljima je dočaran tradicionalan način izrade kruha, a posebno su fotografijama predstavljene tipične istarske krušne peći koje su donedavno, u tom ruralnom ambijentu, bile važno mjesto susreta i socijalizacije.
Postav o maslinovom ulju
Maslina ima povijest isprepletenu s kulturom mediteranskih civilizacija već oko sedam tisuća godina. Uzgoj započinje u zemljama istočnog Mediterana, a širenjem antičkih civilizacija dolazi u Istru i na plodni teren zemlje crvenice oko jame Baredine. Nedaleko, na morskoj obali, kod Červara i Lorona otkriven je gospodarski kompleks koji se sastojao od uljare i radionice keramičkih proizvoda iz 1. i 2. stoljeća. U tom antičkom nalazištu proizvodile su se amfore karakterističnog oblika, koje su služile za prijevoz maslinovog ulja i vina, a pronađene su širom Sredozemlja.
Rimljani su proizvodnju maslinovog ulja doveli do savršenstva. Taj proces, korišten donedavno, dočaran je izloženim predmetima u prostoru Galerije Konobon. Nakon razgleda starog torča i preše i upoznavanjem sa tradicionalnim postupkom za dobivanje maslinovog ulja, priča o ulju iz "istarskih amfora" može se nastaviti kušanjem vrhunskog ekstra djevičanskog ulja uz miris domaćeg kruha.
Postav o vinu
Vino i vinova loza u samim su istarskim temeljima života. Na više mjesta, nedaleko jame Baredine, pronađeni su natpisi koji govore kako je na ovom području tijekom 1. i 2. stoljeća, a i kasnije u srednjem vijeku pa do današnjih dana bila značajna proizvodnja i razvijena trgovina vinom. Od najpoznatije Malvazije i Terana pa do čitave serije bijelih i crnih vina, Istra je prepoznatljivo vinorodno područje.
U ambijentu galerije Konobon, okruženom slikovitim nasadima vinove loze, izložen je postav o tradicionalnoj tehnologiji prerade grožđa i dobivanja vina uz zanimljive primjere suđa, preša, bačvi, alata s patentima koji su služili u zaštiti vinove loze od filoksere i peronospore.